食材についてのこだわり

まず最初に、お客様にお伝えしたいこと。

それは当店は形の丸い伊勢芋(つくねいも)ではなくて、細長い自然薯の専門店であるということです。

伊勢芋と自然薯は全く別のものであり、独特の香り、強い粘りがあり、栄養価においては山うなぎと呼ばれるほど。山芋の中では最も優れています。

今までご来店くださったお客様から何度も「伊勢芋ですか?」と尋ねられているので…ここでもう一度明言させていただくことにしました。

地元玉城町において、農薬に頼らず、エコ肥料を用いて自分たちで手間暇かけて育てています。

旬の野菜についても付近の農家の方たちから直接買ったり、地元の産直販売所で求めたりと、作り手のお顔が見える新鮮で安全なものを選んでいます。

米も玉城町内の契約農家さんの愛情を注がれて育ったコシヒカリを100%使用しています。

他にも卵や醤油も地元産のものを用い、地産地消を心がけています。

バリアフリー設計

車椅子でお越しになられるお客様を少しでも快適にお迎えできるよう、店舗エントランス前を専用駐車場とし、店内まで段差のないスロープになっております。

また、スペースの広い多目的トイレには、使用を補助する手すりも備わっており、介護される方がスムーズに動けるようになっております。

介護施設に入居されている方、家庭において車椅子での生活をされている方々のお食事会等にお気軽に当店を利用していただきたいと存じます。

もし事前にご予約いただきましたら、できるだけ店舗入口及びトイレへの道路に近い席をご用意させていただきます。

また、ヘルパーさんがいない場合でも当店スタッフがお手伝いをさせていただきますので、ぜひ安心してご来店くださいませ。

完全分煙

スモーカーにとって近頃はどこへ出かけていっても外へ追いやられ煩わしい思いをされることが多いと思います。

当店では店内にスモーキングルームを設け、テーブル・イスのある空間で(コンパクトではありますが)、ゆっくりと喫煙していただけます。

もちろん、開放的でロケーションのよい店外にも、長イス・灰皿を設置してございますので気候の良い時には外でゆっくりとどうぞ!

ホームページ開設しました

1/20のオープン以来、多くのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。従業員一同心よりお礼申し上げます。

この度ホームページを開設いたしました。今後はホームページを通じてお店の情報をお伝えしてまいります。

これからも「自然薯とろろ料理 みや古」を、どうぞよろしくお願いいたします。

みや古定食 1980円

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みや古定食 1980円

十六穀ごはん

自然薯とろろ

自然薯磯辺揚げ

まぐろの山かけ

おろし生とろろ

小鉢2種

味噌汁

香の物

とろろ定食 1100円

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十六穀ごはん

自然薯とろろ

自然薯磯辺揚げ

小鉢二種

味噌汁

香の物