寒い季節には、こちら。具材いろいろとろろ鍋。

 

鍋を始めました。日に日に寒くなって、体の温まるものが恋しくなりますね。

そこで、本日より「2種類のとろろ鍋」そして「とろろぞうすい」の販売を始めました。

ひとつは

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牛肉とろろ鍋 1300円

こちらは三重県産牛肉を使用し、季節の野菜を盛り込んだ、寒い時期にぴったりの元気がでるメニューです。

ふたつめは

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具材いろいろとろろ鍋 1100円

こちらは仕入れ具合によって内容は変わりますが、とり団子、鶏肉、豚肉などと、季節の野菜の取り合わせを予定しております。

みっつめは

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とろろぞうすい 850円

土鍋のなか、ダシで煮込まれた十六穀米、その上に自然薯とろろをかけて召し上がっていただきます。

とても体が温まり、お腹も満腹、満たされる一品です。

冬の新メニューです。とろろ鍋。とろろぞうすい。

日に日に寒さが増しています。

そこで冬季限定メニューといたしまして、2種類のとろろ鍋と、とろろぞうすいの販売を開始いたしました。

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牛肉とろろ鍋 1300円

三重県産牛肉を使用し、季節の野菜を盛り込んだ寒い冬に元気がでる鍋です。

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具材いろいろとろろ鍋 1100円

写真ではとり団子と季節の野菜が煮込まれたものになっておりますが、その日の仕入れによっていろいろ変わります。

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とろろぞうすい 850円

土鍋の中、だしで煮込まれた十六穀米にとろろをかけいれてご賞味ください。とてもあたたまり、お腹も満腹になります。

 

食材についてのこだわり

まず最初に、お客様にお伝えしたいこと。

それは当店は形の丸い伊勢芋(つくねいも)ではなくて、細長い自然薯の専門店であるということです。

伊勢芋と自然薯は全く別のものであり、独特の香り、強い粘りがあり、栄養価においては山うなぎと呼ばれるほど。山芋の中では最も優れています。

今までご来店くださったお客様から何度も「伊勢芋ですか?」と尋ねられているので…ここでもう一度明言させていただくことにしました。

地元玉城町において、農薬に頼らず、エコ肥料を用いて自分たちで手間暇かけて育てています。

旬の野菜についても付近の農家の方たちから直接買ったり、地元の産直販売所で求めたりと、作り手のお顔が見える新鮮で安全なものを選んでいます。

米も玉城町内の契約農家さんの愛情を注がれて育ったコシヒカリを100%使用しています。

他にも卵や醤油も地元産のものを用い、地産地消を心がけています。

バリアフリー設計

車椅子でお越しになられるお客様を少しでも快適にお迎えできるよう、店舗エントランス前を専用駐車場とし、店内まで段差のないスロープになっております。

また、スペースの広い多目的トイレには、使用を補助する手すりも備わっており、介護される方がスムーズに動けるようになっております。

介護施設に入居されている方、家庭において車椅子での生活をされている方々のお食事会等にお気軽に当店を利用していただきたいと存じます。

もし事前にご予約いただきましたら、できるだけ店舗入口及びトイレへの道路に近い席をご用意させていただきます。

また、ヘルパーさんがいない場合でも当店スタッフがお手伝いをさせていただきますので、ぜひ安心してご来店くださいませ。

完全分煙

スモーカーにとって近頃はどこへ出かけていっても外へ追いやられ煩わしい思いをされることが多いと思います。

当店では店内にスモーキングルームを設け、テーブル・イスのある空間で(コンパクトではありますが)、ゆっくりと喫煙していただけます。

もちろん、開放的でロケーションのよい店外にも、長イス・灰皿を設置してございますので気候の良い時には外でゆっくりとどうぞ!

ホームページ開設しました

1/20のオープン以来、多くのお客様にお越しいただき誠にありがとうございました。従業員一同心よりお礼申し上げます。

この度ホームページを開設いたしました。今後はホームページを通じてお店の情報をお伝えしてまいります。

これからも「自然薯とろろ料理 みや古」を、どうぞよろしくお願いいたします。

みや古定食 1980円

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みや古定食 1980円

十六穀ごはん

自然薯とろろ

自然薯磯辺揚げ

まぐろの山かけ

おろし生とろろ

小鉢2種

味噌汁

香の物

とろろ定食 1100円

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十六穀ごはん

自然薯とろろ

自然薯磯辺揚げ

小鉢二種

味噌汁

香の物

和定食 1100円

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十六穀ごはん

自然薯磯辺揚げ

まぐろの漬け

小鉢3種

味噌汁

香の物

とろろどんぶり 750円

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十六穀ごはん

自然薯とろろ

味噌汁

香の物